그럼 속살은 빼놓고 껍질만 모아서 국물내놓고 나중에 요리에 넣는건 어떰?
껍질채로 하는거랑 껍질빼서 국물내고 합치는거랑 차이가 있을까?
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바지락 껍질 유무가 맛에 큰 영향을 끼친다는데
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