처음엔 수제비마냥 먹다가 점점 모양에 변형을 준게 아니려나...?

ㄴㄴ중국맞아 중동인도 애들은 면 중국한테 전달받았는데 손으로 집어먹는 문화라 걸럿댓음 누들로드에서 봣닻ㅇㅇ

본래 떡이나 튀김형태로 중국서쪽 지방에서 먹던 수수,밀가루 간식내지 주식이 기원임

중동 아냐. 라그만을 최초의 면 형태로 보는데 이게 중앙아시아에서 신장 일대에서 나타나고 있어. 면을 만들려면 면을 삶을만큼 물이 필요한데, 아랍 쪽은 물이 부족해서 면보다는 물 한 컵만으로도 만들 수 있는 빵이 유행했고 지금도 빵을 먹어.

누들로드 등의 자료에 따르면 인류 최고(가장 오래된)문명 발상지와 가까운 중앙아시아 지역에서 가장 오래된 국수가 발굴되었다. 여기서 서쪽으로 퍼진 것은 파스타[3]로 이것이 최초의 국수에 가까운 형태이나, 중국과 동양으로 퍼진 국수는 쌀국수나 탕면 등 독자적으로 발전하게 된다. 이후 아시아 쪽에는 꽤 널리 퍼졌지만 유럽에는 파스타를 제외하고 널리 보편화되지 않았다.

중동이 그 중동이 아니라 중동아시아를 의미한다는 것이 학계의 정설