핫딜 티카마살라 홍보 기가막히게 당해서 홀린듯이 삼
최근 코스트코 인디안치킨커리에 삘을 받아서 그만..
꾸덕꾸덕한 느낌때문에 사진빨이 지옥이야 ㅋㅋ 비쥬얼이 뭔 탕인지 카레인지
맛은 만족스럽게 나왔는데 코스트코랑 비교해서 매콤한 맛이 부족한거같음.
매콤함을 원한다면 어레인지하도록 하자
뭔가 레시피 보면서 대충 따라했는데 만족스러움
사나이는 g 단위를 생각하지 않는다
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1. 무가당요거트(우유) + 티카마살라 반토막 (요거트 티카마살라 엄청 안섞임) - 닭다리넣고 30분 냉장고행
2. 양파 1~2개 버터넣고 캐러멜라이징 - 다 볶고 마늘다진거 넣고 볶은 후 물 조금+ 티카마살라 1.5토막 + 적당한 카레가루 + 후추+ 월계수잎
3. 적당히 물 날아가면 코코넛밀크 넣으면서 서서히 날려주기. (너무 꾸덕하면 장난아니게 카레가 튀니깐 수시로 넣어주면서
4. 후라이팬에 버터바르고 수분기 최대한 턴 닭다리 지지기 (껍질위주로 겉면만 싺)
5. 지진 닭다리와 카레 섞고 마무리
대충 5인분 분량나오는듯
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껍질있는 닭다리 지지니깐 요거트와 콜라보를 이룬 기름이 장난아니어서 식빵의 도움을 받음
핫딜로 산 페이스트가 아직도 3개는 남아서 나중에 닭다리살 1+1 할인하면 또 만들어먹을 예정
기분 굿
