원팬파스타 하면 전분 걱정없다?

알룰로스사용할때 알룰로스 100퍼센트 사용하기보단 설탕/꿀이랑 일정비율로 섞어쓰는거. 그럼 알룰로스 특유의 맛이 안느껴짐

감자를 껍질 붙인 상태로 잘라서 찌개나 조림에 넣으면 덜 부서진다

급하게 머랭을 쳐야 할 때 수동 거품기 대신 촘촘하고 넓은 채망으로 치면 더 빠르게 쳐진다.

감자채볶음을 사먹기엔 너무 비싸고 만들자니 번거로울 땐 양념이 적게 쳐진 감자튀김을 사서 만든다.

레시피에 들어가는 식재료를 다른 식재료를 사용하여 대체할 수는 있어도 맛이나 향으로는 100% 커버를 못한다.

두부의 포장지를 까지 않았다면 사자마자 냉동실에 보관하면 보관이 가능한 일수가 n달로 늘어난다.

뚜껑을 딴 참치캔도 진공포장용기에 담는다면 냉동실에 최대 1달까지는 보관이 가능하다.

콩나물은 잔뿌리쪽이 해장 능력이 더 좋다.

밥알이 있는 "수제" 식혜는 냉장 보관을 해도 여름철엔 1달 이상 가지 못하지만 반면
팔도 비락 식혜는 밥알이 있음에도 불구하고 방부제가 있어서 1달 이상 냉장 보관을 할 수 있다.

채칼은 그놈이 그놈이고 스테인리스 마늘 다지개를 한번 사면 거의 한평생을 쓴다.

장어의 꼬리가 정력에 특히나 좋다는 말은 미신이며 머리나 몸통이나 꼬리나 같은 효능을 가지고 있다.

고추기름이나 매운 고추(페퍼론치노,청양고추 등)를 만져서 화끈해진 손은 기름으로 씻어내면 물보다 더 빠르게 씻어낼 수 있다.
※주의사항 : 기름으로 눈가나 눈쪽을 씻지 말 것

순대에는 소금이다

집에서 연어필렛을 다룰 일이 있다면 소금을 넉넉하게 쳐서 다시마에 싸두고 냉장고 넣어 이틀 뒤에 먹으면 개쩌는맛이 난다

라면은 찬물에 면넣고 권장 조리시간 + 2분 방치하면 된다

고기 부드럽게 하려면 베이킹 소다가 짱이야 특히 닭가슴살

마늘가루와 가루스탁은 신이다?

눅진한 육수의 돼지국밥을 요구하는 놈에게는 돈골분말에 라드와 잔탄검 그리고 미원을 섞어주면 붓싼 현지비법인줄 안다?

양식 만들다가 맛이 애매하면 굴소스 좀 넣어서 사기쳐라?

수비드 조리로 고기를 먼저 익히고 튀기면 겉바속촉 튀김이 쉽다?

녹즙 함부로 먹으면 간 박살난다?

고기 냄새 잡으려 하지말고 신선한 고기를 구하는게 맞다?

각종 계량과 조리 온도 시간은 꼭 지켜라? 특히 제과제빵은?

각종 찌개가 빈맛이 나면 쌈장을 넣어라?

효소 아 제발 그거 아니라고 아!

고기 익히면 나오는거 핏물 아니라고 아!

겉 바삭하게 익혀서 육즙 나오는거 막는거 아니라고 아!