콜비잭치즈 뭐에 써먹을까 - 요리 채널

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콜비잭치즈 뭐에 써먹을까

아쌀라말라이꿈

추천 0 비추천 0 댓글 9 조회수 88 작성일 2023-07-25 09:03:42

https://arca.live/b/cook/81988505

빵에 올려 궈먹어도 맛있고

샌드위치도 해먹었고

인스턴트 햄버그에 올려다 돌려먹어도 맛도리고

체다랑 닮아서 라면에다 넣고 밥말아 먹어도 맛있던데

뭐 써먹을 구석 더 있을라나

댓글

2023-07-25 09:11:51

에이스나 참 크레커같은데다 올려서 카나페 ㄱㄱ?

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아쌀라말라이꿈

2023-07-25 09:12:34

오 스튜 해먹고 남은 와인 있으면 카나페랑 같이 해먹어야지

그거 말고 요리류중에 해볼만한거 있나

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2023-07-25 09:17:50

콜비잭이 이름처럼 콜비 치즈 + 몬테레이 잭 치즈를 혼합해놓은 콜비 (몬테레이) 잭 치즈라 체다치즈 같은 맛에 모짜렐라처럼 잘 늘어지는 특성이 있어서 양키형들이 좋아하는 치즈 좔좔 흐르는 음식 해먹기는 좋음. 중탕으로 녹여서 꾸덕하게 녹인다음 퐁듀해먹어도 좋고 바삭하게 구운 빵사이에 껴서 녹여먹어도 좋고. 근데 이거 전용 요리라고 할만한건 딱히 없음. 체다치즈의 상위호환 느낌이라

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아쌀라말라이꿈

2023-07-25 09:19:18

오 모짜랑 체다 상위호환이면 짜계치랑 불닭탕면 해먹어봐야겠다

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2023-07-25 09:21:06

음향과빡침

2023-07-25 12:47:07

*수정됨

노오란 슬라이스 특유의 부티르산 느낌이 적어서(미국 유가공품이나 유함유제품에서 우유 토한냄새 난다고 까이는 그거)
좋게 말하면 풍미가 독하지 않아서 미국식 치즈범벅 베이스로 쓸만하고
그 부티르산 냄새에 익숙해져있는 소비자라면 색은 노란데 치즈 어데갔노??? 싶을수 있음
그럴땐 일부러 냄새 좀 더 풍기라고 그 노랑치즈 섞어쓰기도 함

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까득까득챱챱

2023-07-25 09:19:30

치즈소스스파게티

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아쌀라말라이꿈

2023-07-25 09:22:07

유튜브 kbs에 나오는 그거임?

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음향과빡침

2023-07-25 11:55:09

미국식 치즈떡칠 특히 짭시칸에 특화ㅇㅇ
애초에 콜비는 체다 유사품이었고 몬터레이는 께소가 역사적 원형이었음

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