사실 벨포니아는 아스칸디아 이민자들이 세운 국가이며 동부 개척기간동안 대서양 건너오는 이민자들도 많이 받았기 때문에 사실상 전통요리라 함은 아스칸디아 요리, 릴렌트라요리, 멕시칸리아요리, 루세티야요리, 예레미아 요리와 다를바가 없습니다. 그나마 벨포니아에서 내세울만한 전통요리는 피클주스(그냥 피클담으면 나오는 국물을 따라서 마시는 음료),버터튀김, 쇠고기육포튀김, 돼지비개튀김 정도로 매우 기름진 불량식품 같은 것들입니다. 사실 벨포니아 인들은 채소는 '소나 짐승이나 먹는것, 사료' 정도로 인식하고 사람은 고기를 먹어야 한다고 생각합니다.
