어디서 미국 하층민들이나 영국애들 정크푸드 얘기나 주워듣고 와서 이러나본데 유럽국가들 식단이나 찾아보고 와라. 애초에 현대 영양학의 본고장이 유럽인데 누구한테 영양적 균형을 들이미냐

제대로된 통계는 모르겠는데 한국 전통식이 단백질이 부족하다는 지적은 보아왔고 내가 느끼기에도 그런 것이 아닌가 생각한다.

원문에서 언급되었듯 보편적인 기준으로 보건데,
식사에 대해서 단/탄/지에 대한 밸런스나 칼로리면에서 접근하는 시각이 한국 쪽이 전반적으로 적은 편이라고 느꼈다.

채식도 나는 좀 생각이 다른게, 꼭 조리해서 먹어야 하는게 아니면 생야채를 "충분히" 먹는게 좋다고 본다.
그런데 한국은 밥하고 샐러드 먹긴 좀 그렇기도 하고 반찬은 밥하고 꼭 같이 먹어야 한다는 개념이 있고 반찬들이 대부분 염장 위주거나 염분이 상당해서 야채를 양것 먹기에는 사실 좀 어렵다고 본다.
아예 야채 없고 고기고기한거 보다야 낫겠지만 썩 충분히 먹는건 아닌거 같음 <- 팩트 아니고 주관적 의견