너구리 계란 대파
끓는물에 다시마, 건더기스프, 면을 넣고 끓임.
나는 계란도 그냥 여기서 넣었음.
이경우 계란을 절대 건드리지 말 것.
물을 잘 따라버린 후 분말스프투하
잘 비벼준 후에 얼음을 투하.
잘 섞어서 차가운 상태로 만들어 줌.
차가운 냉수을 조금 부은 후 다시한번 잘 섞어주고
토핑을 올려서 완성.
총평 개선이 많이 필요한 요리였음.
마지막 냉수는 100cc미만으로 넣는 것을 추천
모자라면 추가하면 됨.
라면이 차가워지면서 토핑이나 다시마등의 식감이
매우 질겨지므로 참고.
